Le Festin
des Amants
14 FÉVRIER
Mise en bouche
Amuse-bouche Surprise
L'Entrée
Foie gras poêlé & Gambas flambées
Le Poisson
Filet de Sandre, sauce matcha yuzu
La Viande
Médaillon de porc, sauce vin cuit
Le Dessert
Mascarpone au Jack Daniel's Fire
Final
Mignardises Surprise
L'Esprit
Viking
PAS DE BRIGADE. Ici, pas d'intermédiaire. Je suis seul aux commandes. De l'accueil chaleureux à la cuisine minute.
C'est un choix assumé pour une qualité irréprochable et une relation directe.
Le décor ? Bois, métal, écussons. On pose sa veste, on oublie le monde moderne et on profite du son Folk & Rock.
Le Festin
Carte volontairement courte. Produits frais. Tout est fait ici, par mes soins.
Pour Démarrer
Soupe du Jour
ARDOISESelon la météo et l'humeur du jardinier.
Terrine du Jour
ARDOISELa recette de campagne, simple et efficace.
Plats de Taverne
RAGOÛT MR JACK
22€Boeuf mijoté longuement au Jack Daniel's, carottes fondantes. Tendre comme un nuage dans un ciel d'orage.
Rarebit Gallois
18€Pain toasté, jambon cru, cheddar fondu au vin blanc.
Gratin de la Vallée
18€Spaetzle, crème, Munster gratiné et jambon cru.
Gratin à la Truffe
22€Spaetzle, champignons, truffe noire et mozzarella.
Gratin d'Auvergne
22€Spaetzle, bleu d'Auvergne, coppa et mozzarella.
Douceurs
Kouglopf Glacé
6€Marc de Gewurtz et raisins.
Crème Brûlée
7€Parfum selon l'inspiration.
Le Chemin
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Le Clan
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Le Repaire
51 Grand Rue
68140 Munster, France
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Horaires
Mardi - Samedi
12h00 - 13h15 / 19h00 - 20h15
Fermé Dimanche, Lundi & Jeudi Midi
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